Question

Какие кислоты используются в пище? Почему в приготовление теста используется вместе с содой, уксусная кислота или лимонная? Обоснуй свой ответ.

Answer 1

Ответ:

Самыми известными органическими кислотами являются уксусная, лимонная, молочная, муравьиная, бензойная, щавелевая и яблочная.

В растительных продуктах чаще всего встречаются органические кислоты — яблочная, лимонная, винная, щавелевая, пировиноградная, молочная.

Объяснение:

ну я думаю что это правильный ответ