Question

Получите простой и сложный эфир из фруктозы, добавляя этанол или уксусную кислоту.

Answer 1

Ответ:

Вот формула фруктозы: CH2(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CO-CH2(OH) В пристутствии концентрированной серной кислоты и с этанолом, и с уксусной кислотой взаимодействуют от 1 до 5 гидроксильных групп фруктозы: в первом случае получатся простые эфиры, во втором срожные