• Предмет: Биология
  • Автор: alynalapitskaya
  • Вопрос задан 1 год назад

Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладкими? ​

Ответы

Ответ дал: DoshaLo
3

При воздействии низкой температуры на крахмал, содержащийся в картошке, он становится глюкозой, что, собственно, и придает картошке сладковатость.

Вас заинтересует