Пищеварение в ротовой полости
Самостоятельная работа с текстом учебника по вопросам:
1. Какие изменения происходят с пищей в ротовой
полости?
2. Сколько зубов у взрослого человека?
3. Какие типы зубов имеются, и какое значение они имеют? Каково строение зубов? (Используйте рисунок учебника).
4. Когда появляются молочные зубы, постоянные зубы, зубы мудрости?
5. Какие гигиенические правила нужно выполнить, чтобы беречь зубы?
6. Какое значение имеет язык в процессе отработки
пищи в ротовой полости? 7. Сколько пар слюнных желез?
8. Какое значение имеет слюна в процессе отработке
пищи в потовой полости? 9. Как регулируется слюноотделение?
10. Как происходит глотание?
Ответы
Ответ:
Пища в ротовой полости прожевывается с помощью зубов, смешивается слюной и подготавливается к перевариванию.
32 постоянных зуба.
В зависимости от формы коронки и выполняемой функции зубы делятся на резцы, клыки, малые и большие коренные зубы.
Молочные зубы прорезываются к 6 месяцам жизни малыша. В 7-8 лет начинается замена молочных зубов на постоянные. К 10-12 годам замена зубов завершается. Последние зубы ( зубы мудрости ) появляются после 18 лет .
Чтобы сохранить зубы здоровыми и чистыми, необходимо соблюдать некоторые гигиенические правила. Зубами нельзя колоть орехи и косточки, жевать кости и твёрдые конфеты. Нельзя после горячего сразу холодное. Перед сном необходимо тщательно почистить зубы.
Язык служит для определения вкуса, смешивания и продвижения пищи в глотку.
В ротовой полости расположены 3 крупные подъязычные, подчелюстные и околоушные слюнные железы.
Слюна имеет щелочную реакцию. В её составе имеется фермент амилаза, расщепляющий простые углеводы и лизоцим.
Выделение слюны начинается рефлекторно. Вещества в составе пищевых продуктов стимулируют рецепторы языка и стенки ротовой полости. Возбуждение передаётся к слюнным железам.
Пищевой комок при помощи языка продвигается к глотке, а оттуда к пищеводу. Во время глотания пищи гортань закрывается хрящом надгорнанником и пища продвигается к желудку.