Question

1- каким опытом можно доказать присутствие в продукта жиров? 2. каким образом можно обнаружить в продуктах углеводы? 3. каким образом можно обнаружить в продуктах белки? Помогите ಥ_ಥ​

Answer 1

Ответ:

Доказать наличие углеводов: берете картошку, разрезаете пополам. Капаете капельку йода. Если цвет меняется -- это говорит о наличии углеводов в продукте.

Дальше; обнаруживаем наличие белка в продукте. Берём кусочек самого простого теста. Оборачиваем марлей. Опускаем в стакан с водой. Смотрим: если в стакане появился тягучий "шлейф", значит в составе растительный белок.

Жиры. Тут уж проще некуда: любой орешек берем. Грецкий банально. Разрезаем. Кладём на салфетку бумажную. Остаются пятнышки жирные и они доказывают наличие жиров в продукте.

Answer 2

Ответ:

1. чтобы узнать есть или нет в продукте жира надо взять салфетку положить орех и чуть чуть надавить и окрывая салфетку там будет пятнышки коричневого цвета.
2. углеводы:например надо взять хлеб кусочек или продукт накапать йод и если цвет станет синим то продукт содержит углевод.
3. белки:например возьмем мясо и прокипитим над поверхностью воды будет пенка и это озночает что продукт содержит белки