Question

почему окончание следует отличать от других морфем слова

Answer 1

окончание следует отличать от других морфем, потому что окончания-это изменяемая часть слова. предлог, корень, суффикс-это неизменяемые части слова. 

Answer 2

Потому что именно окончание может образовать от данного слова другие(подбором других окончаний)...Другие морфемы тоже это могут,но они должны измениться полностью...(я забыла...<...>следовательно,окончание-неизменяемая часть речи)...
Окончание связывает слова(нельзя сказать красивый картина,правильнее-красивая картина)...
Окончание помогает определить морфологические признаки разных частей речи(род и др..)...
Удачи!