Question

если в отварном мясе содержится 30 мг витамина В, группу в овощах 10 мг Каково было содержание этих витаминов товарке (потеря максимальна)
20б. ​

Answer 1

До варки: 1)Мясо и овощи-50 мг

в процессе варки мяса содержание витаминов группы В уменьшается на 15-60 процентов(так как говориться что потеря максимальная мы берем 60),а в продуктах растительного происхождения 20 процентов.Теперь просто находим число.

Мясо (30/60)*100=50 мг

Овощи (10/20)*100=50 мг