Почему лучшим способом приготовления варенья является способом многократной или ступенчатой варки
Ответы
Ответ дал:
7
Ответ:
сохранение полезных свойств плодов и ягод , их формы , вкуса
Ответ дал:
5
Ответ:
При многократной варки варенья ягоды или фрукты не так сильно развариваются, сохраняя свою форму.
Из-за меньшего времени варки сохраняется большее количество витаминов.
При выключении и остывании варенья в промежутках между варкой в нём продолжается испарение влаги, а значит варенье быстрее густеет.
Вас заинтересует
1 год назад
1 год назад
1 год назад
1 год назад
6 лет назад
6 лет назад
8 лет назад