Question

Напишіть рівняння реакцій, за якими можна здійснити такі перетворенння
сахароза → глюкоза → етанол → етанова кислота

Answer 1

1) C₁₁H₂₂O₁₁ + H₂O = C₆H₁₂O₆(глюкоза) + C₆H₁₂O₆(фруктоза)

2) C₆H₁₂O₆ →спиртовое брожжение→ 2CH₃CH₂OH + 2CO₂

3) 3CH₂CH₃OH + 2K₂Cr₂O₇ + 8H₂SO₄ → 3CH₃COOH + 2K₂SO₄ + 2Cr₂(SO₄)₃ + 11H₂O