Установіть відповідність між реакціями білків та наслідками цих реакцій
Реакція білків
А) денатурація
Б) гідроліз
В) Розкладання під дією мікроорганізмів
Наслідок реакції
1. Втрата біологічної активності
2. Втрата амфотерності
3. Утворення речовин з неприємним запахом
4. Утворення окремих амінокислот
Ответы
Ответ дал:
2
Ответ:
а - 1
б - 4
в - 3
Объяснение:
в першому не впевнений, але "денатурація –втрата нативного стану"
Вас заинтересует
1 год назад
7 лет назад
8 лет назад
8 лет назад