Предмет: Биология
Автор: arishkaryzhkov2001
Вопрос задан 10 лет назад

По какому признаку различают мягкую и твердую пшеницу в хлебопечении??Помогите пожалуйста!!)))

Ответы

Ответ дал: Salomeya

Твердая пшеница имеет самое высокое содержание белка.
В муке, полученной из мягких видов, зерна крахмала побольше и помягче, консистенция её больше рассыпчатая, она содержит меньше клейковины и поглощает немного воды.

Вас заинтересует

Русский язык

2 года назад

Перепишите текст,определяя границы предложений и расставляя необходимые знаки препинания. Раз шёл я по берегу нашего ручья и под кустом заметил ежа он тоже заметил меня свернулся и затукал :

Английский язык

2 года назад

Помогите пожалйста, выберите правильный вариант ответа и впишите в пропущенные троиточия 1.This music group is popular. But the...group is the"Beatles" A)popular C)more popular B)most popular

Математика

8 лет назад

Срочно!!! Пожалуйста!!! Помогите решить уравнения с дробями:

Геометрия

8 лет назад