Какие виды мяса используют для приготовления рубленой массы?
Назовите части мяса говядины, используемые для приготовления рубленой массы?
Приложения:
![](https://st.uroker.com/files/481/4817182227a7d1a5aaad662e2b521ac2.jpg)
Ответы
Ответ дал:
0
Ответ:Для приготовления рубленой массы используют мясо шейной части, пашины, покромки, а также обрезки, получаемые при разделке и обвалке мяса. Если используют мясо II категории, то для сочности и улучшения вкуса к нему добавляют шпик (сырец)
Объяснение:
Вот как-то так
pusher38:
взял и с Гу гла стырил
Вас заинтересует
1 год назад
1 год назад
1 год назад
1 год назад
7 лет назад
7 лет назад
8 лет назад
8 лет назад