Question

Виберіть правельну відповідь.
6. Сахароза це
а) білий аморфний порошок;
в) у гарячий воді набрякає:
б) добре розчинна у воді;
г) солодка на смак.

Answer 1

Відповідь:

буряковий цукор, тростинний цукор, α-D-глюкопіранозил-β-D-фруктофуранозид, С12Н22О11 — важливий дисахарид. Білий, без запаху, кристалічний порошок з солодким смаком. Найвідоміший і широко застосовується у харчовій промисловості(цукор). Молекула сахарози складається із залишків молекул глюкози і фруктози.

Пояснення: