Question

Нужна помощь, взяли приготовили лапшу заморозили и что нужно дальше сделать что-бы получить сублимированную еду?

Answer 1

1.Продукты подвергают быстрой заморозке при температуре до -200 °С. Содержащаяся в продуктах жидкость превращается в лед. Однако его кристаллы настолько малы, что клеточные мембраны не разрушаются.

2. Продукты помещают в специальную герметичную вакуумную камеру. В ней продукты подвергают щадящему нагреву с одновременным удалением воздуха. Кристаллы льда испаряются, не превращаясь в жидкость.

3. Тщательно высушенные продукты расфасовывают по герметичным упаковкам.

Объяснение: