D.
ВОПРОСЫ
1,
1. Какова последовательность сервировки стола
для гостей?
а
2. Какие блюда можно подать на стол, накрытый
для гостей?
3. Какие дополнительные принадлежности ставятся на
стол при подаче рыбы?
4. Где размещаются салфетки при сервировке стола?
5. Какие сладости подаются на чайный стол?
6. Какими своими элементами накрытый на праздник
Новруз стол отличается от обычного чайного стола?
ООпишите столы, накрытые для гостей, и праз" "чные столы.
Ответы
Ответ:
1) 1.мероприятия и места празднования, последовательность сервировки стола не меняется:
2.Обеденный стол застилают скатертью.
3.Расставляют стулья.
4.Раскладывают приборы и тарелки напротив каждого стула.
5.Распределяют на столе бокалы, рюмки и стаканы.
6.Размещают блюда.
7.Ставят салфетницы.
2)Закуски, салаты, нарезки
3)• Специальные приборы
•Нож с тупым лезвием, имеющий форму лопатки;
•Вилка с тремя зубцами;
В редких случаях, рыбная вилка может иметь форму клешней краба. Средний зубец у неё немного углублён, для удобного отделения рыбы от костей;
4) Бумажные салфетки для трапезы положите справа от тарелки, под столовые приборы.
5) Обычно к чаю подают сахар, сливки или молоко, ломтики лимона, варенье, мед, конфеты, печенье. Главное при этом понять, что в настоящем чаепитии Чай – господин на столе, а все, что вокруг – только прислуга или "антураж".
6) Праздник Новруз (азерб. Novruz bayramı — Новруз-байрамы) ежегодно отмечается в Азербайджане пять дней[1], включая 20 и 21 марта, день весеннего равноденствия. Дни проведения праздника Новруз на очередной год определяются и объявляются населению в декабре. Праздник отмечается в честь прихода весны, обновления природы. В дни Новруза по народной традиции зажигают костры, приготавливают различные сладости (шекербура, бадамбура, пахлава, гогал), наряжают хончу (угощения, собранные на поднос), высаживают сэмэни, закрашивают варёные яйца и пр.
Объяснение: