Question

Амфотернисть аминокислот​

Answer 1

Ответ:

Аминокислоты являются амфотерными соединениями, то есть в зависимости от условий проявляют либо кислотные, либо основные свойства. Это связано с наличием 2 функциональных групп: карбоксильной, которая отвечает за кислотные свойства и аминогруппы, которая отвечает за основные свойства.

Различают три вида аминокислот: нейтральные, которые имеют столько же карбоксильных групп, сколько и аминогрупп. Кислотные, которые имеют карбоксильных групп больше, чем аминогруппа. И основные, которые имеют карбоксильных групп меньше, чем аминогрупп.