Question

Какое тесто нельзя долго замешивать и почему?

Answer 1

Ответ:

Песочное тесто надо замешивать быстро, а затем охладить, т.к. даже от высокой комнатной температуры консистенция теста из-за сливочного масла может стать очень мягкой.