Question

почему в мейозе происходит 2 деления друг за другом

Answer 1

чтобы получился гаплоидный набор хромосом. Например, у человека 46 хромосом во всех клетках кроме яйцеклеток и сперматозоидов - там по 23 - и всё это, чтобы и у всех последующих поколений было по 46 хромосом, а не по 92.