6. Объясни понятия дисперсная система, дисперсионная среда и диспергированное вещество. 7. Чем отличаются истинный раствор от коллоидного? Что у них общего? 8. Как визуально отличить истинный раствор от Коллоидного? 9. По каким признакам классифицируются дисперсные системы? 10. Что такое эмульсия и что такое суспензия? 11. Чем пены отличаются от аэрозолей? Приведи примеры их применения. 12. Что такое гели? Приведи примеры природных и искусственных гелей.
Ответы
6) Смеси, в которых одно вещество распределено в другом, как, например, дым, туман, молоко, называют дисперсными системами
- Дисперсионная среда - среда, в которой находятся частицы распределенного вещества (твердые, жидкие, газообразные) ИЛИ
вещество, присутствующее в большем количестве, в объёме которого распределена дисперсная фаза.
- Диспергированное вещество - вещество, находящееся в раздробленном состоянии в какой-то среде ( и состоящее из дисперсных систем)
7) В истинном растворе размер частиц меньше, чем в коллоидном.
Общее: Растворитель - вода (не всегда)
8) Через эффект Тиндаля, можно визуально отличить истинный раствор от коллоидного: берешь два стакана, наливаешь в один истинный раствор, а в другой - коллоидный. Поставь их друг к дружке, возьми лазерный фонарик и направь его сначала через истинный, а потом через коллоидный. Ты увидишь границы прохождения луча в коллоидном раств-е, а в другом - ничего.
9) Признаки, по которым классифицируются дисперсные системы:
- Агрегатное состояние
- Размеры частиц
10) Эмульсия - это грубодисперсная система, в которой растворитель и растворенное вещество - жидкость
Суспензия - это грубодисперсная система, в которой растворитель - жидкость, а растворенное вещество - твёрдое
11) Пены отличаются от аерозолей тем, что в пенах жидкость - это растворитель, а газ - растворенное вещество. В аэрозолях наоборот.
Пример: пена для бритья, дейзик
12) Гели - это коллоидная система, в которой коллоидные частицы потеряли способность свободно перемещаться в растворе.
Гели в природе: сухожилия, хрящи, волосы, медузы, жемчуг т.д.
Гели искусственные: для душа, строительные, для наращивания ногтей т.д.