Question

В повести Дж. К. Джерома «Трое в лодке, не считая собаки» есть такие строки:
«Сыр, как и керосин, слишком много о себе воображает. Он хочет захватить для себя всю лодку. Он проникает сквозь корзину и придаёт всему привкус сыра. Вы не знаете, что вы едите, — яблочный пирог, сосиски или клубнику со сливками. Всё кажется вам сыром. У сыра слишком много запаха…».

Благодаря какому физическому явлению сыр может «захватить для себя всю лодку»?
диффузия
нагревание
тепловое расширение
броуновское движение

Выберите из перечисленных вариантов все примеры этого же явления.
движение частиц пыльцы в воде
соление овощей
плавление льда
растворение кофе в воде
расширение металла при нагревании

Answer 1

Ответ:

Благодаря какому физическому явлению сыр может «захватить для себя всю лодку»?

1. диффузия

Выберите из перечисленных вариантов все примеры этого же явления.

1. соление овощей

2. растворение кофе в воде

Решение задачи:

Запах распространяется за счёт проникновения частиц пахучего вещества между частицами другого вещества (в данном случае воздуха). Такое явление называется диффузией.

При растворении кофе в воде и при мариновании овощей частицы одного вещества (кофе/солевой раствор) проникают между частицами другого (вода/овощи).