Question

Известно, что антоцианы —— гидрофильные вещества, пигменты растений. Какой способ экстракции антоцианов будет наиболее эффективным?
×Растереть лепестки и залить бензином ×Добавить к измельченным лепесткам ацетон
×Измельчить лепестки, залить водой и довести смесь до кипения
×Измельчить лепестки цветков и добавить этиловый спирт​

Answer 1

Ответ:

3 так как она не гидрофобный и экстракт получить можно именно так

Объяснение: