• Предмет: Биология
  • Автор: wazwaz988waz
  • Вопрос задан 7 лет назад

объясните роль желчи в эмульгировании для ращепления жиров в организме​

Ответы

Ответ дал: wqeruuu
2

Обеспечивает переваривание жиров: эмульгирование для последующего воздействия липазой, необходима комбинация [желчные кислоты+жирные кислоты+моноацилглицеролы], уменьшает поверхностное натяжение, что препятствует сливанию капель жира, образование мицелл, способных всасываться.

Вас заинтересует