Question

Каков алгоритм при приготовлении яичницы глазури натуральный

Answer 1

Ответ:

Яйца осторожно выпускают на порционную сковороду с растопленным жиром, не нарушая целостности желтков, солят и жарят до полного свертывания белка и загустения желтка до полужидкого состояния. При подаче яичницу-глазунью посыпают мелко наре- занной зеленью петрушки, укропа или зеленым луком.