Question

Чим подібні та відмінні фібрилярні та глобулярні білки?

Answer 1

Дані білки відрізняються за формою молекул. Молекули глобулярних білків мають округлу форму, фібрилярні білки характеризуються витягнутою, ниткоподібною формою молекул. Так, глобулярними білками є глобуліни і альбуміни крові, фібриноген, гемоглобін. Фібрилярні білки-кератин, колаген, міозин, еластин та ін.