Question

Целюлоза, крохмаль, глікоген — полісахариди, мономером яких є глюкоза. Чому ж у них такі різні властивості?

Answer 1

Ответ:

Тобто їх властивості різні, так як вони містять різні види глюкози і різну кількість молекул глюкози.

Объяснение:

Вони однакові за властивостями: нерозчинні у воді, несолодкі, високомолекулярні речовини.

Можливо через свою будову: целюлоза складається з бета-глюкози, крохмаль і глікоген з альфа-глюкози. До того ж у складі целюлози 300-500 молекул глюкози, в крохмалі 6000 молекул глюкози, в глікогені 30000 молекул глюкози.