Question

ДАМ 20 БАЛЛВО
чому скисає молоко?
​

Answer 1

Ответ:

Объяснение:

Коли бактерії починають розмножуватися, то в молоці відбуваються різні хімічні реакції, у тому числі згортання білка. Саме тому молоко скисає, тобто густіє, а також поділяється на дві складові частини — сироватку та більш густу частину, що згорнулася.

Answer 2

Ответ:

Молоко має загальну особливість: воно скисає. Це тим, що у архиважном продукті розмножуються молочнокислі бактерії. Вони перетворюють лактозу на молочну кислоту.