Предмет: Другие предметы
Автор: malaakata903
Вопрос задан 7 лет назад

Причины розмягчения картофеля при тепловой обработке

Ответы

Ответ дал: lol2763876184

Ответ

Картофель становится мягким из-за крахмала и воды (внутри картошки) крахмал при тепловой обработке начинает превращаться в клейстер из-за влажности в картофеле. Также из-за разрушения полимерных молекул протопектина.

Вас заинтересует

Қазақ тiлi

2 года назад

Составить 7 - 8 предложений про огурец!

Русский язык

2 года назад

спиши подчеркни грамматические основы предложения . Укажитесинтаксическую роль полных и кратких прилагательных кора груба морщиниста, красна, ну так тепла, так солнцем вся прогрета! Для меня вы все

Обществознание

2 года назад

інформаційне повідомлення про будь-яку надзвичайну ситуацію ( Що сталося? Де? Коли? Наслідки )

Химия

2 года назад