Question

СРОЧНО!! Причины розмягчения столовых буряков и моркови при тепловой обработке

Answer 1

Ответ:

скорее всего клетки которые при обычной температуре являются твёрдыми,а при высоких температурах клетки ослобевают и становяться менее твёрдыми(горантию не даю,но если что не бейте)