Question

З'ясуйте які жири та інші органічні сполуки містяться у вершковому маслі?​

Answer 1

Ответ:

Вершкове масло містить токофероли (2-5 мг%), а також трансжири (близько 3 %) і холестерин.

Вершкове масло-це джерело вітамінів А, B, C, D, Е і К, а також жирних кислот Омега-3 і Омега-6.

У вершковому маслі є жирні кислоти, білки, вуглеводи, вітаміни А, D, Е, РР, вітаміни групи В, залізо, кальцій, калій, магній, фосфор, натрій, мідь, марганець, цинк.