Question

ПОЖАЛУЙСТА ПОМОГИТЕ
Составьте верное соответствие между приёмами тепловой обработки и их названиями.

Укажите соответствие для всех 4 вариантов ответа:
1) готовят овощи на сковороде с толстым дном или в жаровне, добавив масла или жира
2) овощи ошпаривают кипятком или паром.
3) готовят овощи в плотно закрытой посуде в небольшом количестве жидкости.
4) готовят овощи в кипящей жидкости.
__ Припускание - __ Бланширование -
__ Варка - __ Жарка -

Answer 1

1) Жарка

2) Бланширование

3) Припускание

4) Варка