Составьте меню комплексного обеда для столовой на промышленном предприятии (горнодобывающая шахта)
Ответы
Ответ:
ПОНЕДЕЛЬНИК
САЛАТЫ
100 Свекла с майонезом
СУПЫ
250 Суп картофельный с грибами ПОСТ
ГОРЯЧЕЕ
50 Биточки по-молдавски в томатном соусе (лук, морковь)
ГАРНИР
200 Рис припущенный
Выход, гр ВТОРНИК
САЛАТЫ
100 Салат "Кубанский" капуста б/к, морковь, перец сладкий, помидоры, м/р
СУПЫ
250 Суп овощной с разными капустами
ГОРЯЧЕЕ
100 Курица отварная
ГАРНИР
150 Картофель отварной
Выход, гр СРЕДА
САЛАТЫ
100 Салат из моркови с сахаром
СУПЫ
250 Суп овощной постный
ГОРЯЧЕЕ
50/50 Бефстроганов из говядины Соусное
ГАРНИР
200 Спагетти
Выход, гр ЧЕТВЕРГ
САЛАТЫ
100 Салат "Овощной" огурцы, помидоры, капуста б/к, м/р ПОСТ
СУПЫ
250 Суп гороховый с гренками
ГОРЯЧЕЕ
50 Котлета "Пожарская" куриная
ГАРНИР
200 Гречка
Выход, гр ПЯТНИЦА
САЛАТЫ
100 Салат из капуста б/к с клюквой, м/р ПОСТ
СУПЫ
250 Лапша грибная
ГОРЯЧЕЕ
50/50 Поджарка из свинины
ГАРНИР
150 Макароны
Выход, гр СУББОТА
САЛАТЫ
100 Капуста квашенная
СУПЫ
250 Рассольник постный
ГОРЯЧЕЕ
100 Курица жаренная
ГАРНИР
150 Картофель отварной
Выход, гр ВОСКРЕСЕНЬЕ
САЛАТЫ
150 Морковь с яблоком
СУПЫ
250 Солянка постная
ГОРЯЧЕЕ
50 Котлета "Домашняя"
ГАРНИР
Рис