Ответы
Ответ:
-поросеночек с хреном; жареные гуси, утка или бекас, индейка, дупеля, куропаточка, перепелки; селедка с лучком и с горчичным соусом, икра селёдки сама по себе или с лимончиком; налимья печенка; - простая редька с солью;
Объяснение:
рыжики соленые, мелко, как икра, изрезанные, с луком, с прованским маслом;
-душоные белые грибы;
-кулебяка с начинкой, жирная, сочная, с яйцами, с потрохами, с луком; щи горячие, огневые;
-борщок из свеклы на хохлацкий манер, с ветчинкой и с сосисками, к нему подаются сметана и свежая петрушечка с укропцем;
рассольник из потрохов и молоденьких почек;
суп, который засыпается кореньями и зеленями: морковкой, спаржей, цветной капустой и т.д.;
жареный карась в сметане;
стерлядь кольчиком;
судак или карпий с подливкой из помидоров и грибов.