• Предмет: Химия
  • Автор: ananasikTATA
  • Вопрос задан 5 лет назад

На яких властивостях грунтується добування крохмалю з картоплі?
На каких свойствах основывается извлечение крахмала из картофеля?

Ответы

Ответ дал: andrijlinik3
0

Ответ:

На властивості, що крохмаль не розчиняється у холодній воді.Отриману неоднорідну суміш розділяють методом відстоювання.


andrijlinik3: більше інформації тут: http://8next.com/9h_b_u2017/6041-9h_b_u2017_34.html
ananasikTATA: Это я нашла, мне бы развёрнутый ответ
andrijlinik3: Хехех , ну як так-то не химик:(
ananasikTATA: Та ничего)
Ответ дал: akkfree814
1

Ответ:

Картофельный крахмал получают из клубней картофеля. Вещество обладает способностью образовывать вязкий прозрачный клейстер. Принцип производства картофельного крахмала заключается в максимально возможном извлечении соединения по методу разрыва наибольшего количества клеток клубня

Объяснение:

Вас заинтересует