Question

ДОПОМОЖІТЬ ТЕРМІНОВО БУДЬ-ЛАСКА!!! Написати спостереження даної реакції на фото:​

Answer 1

Ответ:

СН₃(СН₂)₇СН=СН(СН₂)₇СООН + NaOH --->

СН₃(СН₂)₇СН=СН(СН₂)₇СООNa + H₂O (стеарат натрію)

С₁₇Н₃₅COOH  + NaOH ---> С₁₇Н₃₅COONa + H₂O (олеат натрію)

олеїнова та стеаринова кислоти реагують з лугами з утворенням мильного розчину: стеарат натрію, олеат натрію