Question

Почему молоко в стакане не сквасилось?

Помогите пожалуйста

Answer 1

Скорее всего, ряженка содержала меньше живых лактобактерий. Это бывает, если нарушена технология хранения кисломолочной продукции.

Думаю, повторно это молоко сквашивать уже не стОит. Возможно, из него получится простокваша, если оставить его просто в тепле на столе. Тогда его можно будет просто выпить, переработать на творог или пустить в стряпню.

А вот для йогурта придётся купить свежее молоко и новую порцию кисломолочного продукта.