Question

Яким реактивом можна виявити крохмаль в розчині чи суміші

Answer 1

Відповідь:

йодом

Пояснення:

Для того щоб виявити крохмаль в продуктах харчування (хліб, картопля) потрібно нанести декілька крапель спиртового розчину йоду на зріз сирої картоплини, або скибочку білого хліба, утворення інтенсивно синього забарвлення свідчить про наявність молекули крохмалю.