Question

1. (1 б)   Денатурація білка відбувається під дією: 
    а) води;               б) високої температури;           в) металів.

2. (1 б)   Укажіть серед наведених сполук амінооцтову кислоту:
    а) CH3 - CH(NH2)- COOH;                в) CH3 - CH2 - CH2 - COOH;
    б) CH3 - CH2 - CH(OH)- COOH;       г)  CH2(NH2)- COOH.

3. (1 б)   Амінокислоти — це речовини, у молекулах яких одночасно
   містяться функціональні групи:
    а) аміно- й гідроксильна;  б) аміно- й карбоксильна; 
    в) карбоксильна й гідроксильна

4. (1 б)   Вкажіть реактив, який дозволить визначити вміст крохмалю у картоплі:
а) натрій;
б) натрій йодит;
в) йод;
г) натрій гідроксид.
5. (1 б)  Зазначте відповідність

А) моносахариди    1. сахароза
Б) дисахариди          2. крохмаль
В) полісахариди       3. глюкоза

6. (1 б)  Охарактеризуйте вторинну і четвертинну структури білка?
7. (1 б)  Запишіть реакцію утворення глюкози в природі.

8. (1 б)  Запишіть реакцію горіння крохмалю.

9. (1 б)    Здійснити перетворення:
  СО2 →( С6Н10О5)n→С6Н12О6→СО2

10. (1 б)    Складіть можливі рівняння реакцій аміноетанової кислоти з поданими речовинами:
    а) Na;   б) СН3СООН;   в) СаСО3;    г)С2Н5ОН.

11. (2 б)   Обчисліть масу картоплі яку потрібно взяти, щоб одержати 520 кг глюкози. Відомо, що картопля на 65 % складається з крохмалю.​

Answer 1

Відповідь:

Пояснення:

Я сьогодні писала цю кр. кале два р,