Ортофосфатная кислота зарегистрирована в качестве пищевой добавки E338. Входит в состав многих сладких газированных напитков. Благодаря ей продукт защищен от окисления, вкуса горечи и изменения цвета. Основной причиной большого спроса на рынке пищевой промышленности является стоимость вещества по сравнению с другими подкислителями, например, лимонной кислотой. Содержание E338 в напитках соответствует 600 мг/л. Из-за наличия ортофосфатной кислоты в составе такие напитки удаляют накипь, устраняют засоры в раковине, останавливают распространение коррозии. Какую массу ржавчины (состава Fe2O3) можно устранить, используя 1,5 литровую бутылку напитка? (приведите решение)
Ответы
Ответ дал:
0
600мг - 1л = 600мг*1,5л/1л = 900мг= 0,9г
Х мг - 1,5л
2H3PO4 + Fe2O3 --> 2FePO4 + 3H2O
2 : 1 : 2 : 3
0.9г
M(H3PO4)= 3*1 + 31 + 4*16= 98г/моль
0.9г = 0,0092моль
98г/моль
0,0092моль/2= 0,0046моль
M(Fe2O3)= 56*2 + 16*3 = 160г/моль
160г/моль*0,0046моль= 0,736 ≈ 0,74г
Вас заинтересует
1 год назад
1 год назад
7 лет назад
7 лет назад
8 лет назад