Ответы
Ответ:
З питання про використання грибів в дитячому харчуванні немає єдиної думки навіть серед фахівців. Багатий вміст корисних речовин, смакові якості, а також традиції їх широкого вживання в їжу - це плюси. Але і мінусів чимало. Головним з них є підвищена ймовірність отруєння.
Проте більшість лікарів
дітям до 12-13 років взагалі не рекомендують вживати гриби, бо лише в цьому віці в організмі людини остаточно формується такий фермент, як тригалоза, який сприяє перетравлюванню грибів. Не варто забувати й про те, що за однакової кількості вживаних грибів у дитини на кілограм ваги тіла доводиться вища концентрація токсину, ніж у дорослого. Крім того, гриби мають посиленугрибів у дитини на кілограм ваги тіла доводиться вища концентрація токсину, ніж у дорослого. Крім того, гриби мають посилену абсорбуючу дію, через що, як губка, вбирають усі токсини із забрудненого довкілля, завдяки чому цей продукт завдає неабиякого "удару" по життєво важливих органам людини: печінці, нирках та серцево-судинній системі.Объяснение: