Question

Вам видані продукти харчування: зерна рису, шматочок ковбаси, м’якоть банану, яблуко, картоплина, хліб. За допомогою якого реактиву можна визначити наявність крохмалю у цих продуктах?

Answer 1

Ответ:

С помощью спиртового раствора йода

Объяснение:

Чтобы обнаружить крахмал в этих продуктах, нужно капнуть (с помощью пипетки) на ломтик хлеба или срез сырого картофеля спиртовой раствор йода. Если тот участок окрасился в синий цвет, это свидетельствует о наличии крахмала.