Ответы
Ответ дал:
0
Відповідь:НАБРЯКАЄ
У гарячій воді крохмаль набрякає. При цьому амідоза переходить у розчин, а амілопектин утворює колоїдний розчин(клейстер)
У гарячій воді крохмаль набрякає. При цьому амідоза переходить у розчин, а амілопектин утворює колоїдний розчин(клейстер)
Вас заинтересует
1 год назад
1 год назад
1 год назад
1 год назад
6 лет назад