• Предмет: Биология
  • Автор: soverman
  • Вопрос задан 3 года назад

Як вода впливає на крохмаль дуже треба

Ответы

Ответ дал: margarytakorotynska
0
Відповідь:НАБРЯКАЄ
У гарячій воді крохмаль набрякає. При цьому амідоза переходить у розчин, а амілопектин утворює колоїдний розчин(клейстер)
Вас заинтересует