Question

Написати склад і ферменти шлункового соку

Answer 1

Основні хімічні компоненти шлункового соку: — вода (995 г /л); — хлориди (5-6 г /л); — сульфати (10 мг /л); — фосфати (10-60 мг /л); — гідрокарбонати (0 -12 г /л) натрію, калію, кальцію, магнію; — аміак (20-80 мг /л).

Головний фермент шлунка — пепсин, він розкладає білки на пептиди.