Question

чем отличается кефир от айрана???​

Answer 1

Ответ:

Напій помітно відрізняється від кефіру і кислого молока своєю густотою, а також незвичайним, кислувато-солонуватий смак

Answer 2

Ответ:

Айран изготавливают на основе кефира, куда также добавляют молочнокислые бактерии. Классическая технология приготовления айрана включает в себя закваску коровьего молока, козьего либо овечьего. Помимо этого туда иногда добавляют соль и воду, а иногда и болгарские палочки.