Ответы
Відповідь:
Дифузія – це процес проникнення молекул однієї речовини між молекулами іншої речовини. Якщо говорити простою мовою – це змішування. Під час цього змішування відбувається взаємне проникнення молекул речовин одна між одною.
Основна причина дифузії: постійний рух молекул. Виникає дифузія через прагнення до рівноваги.
Дифузія відбувається в трьох середовищах: в газах, в рідинах, в твердих тілах.
Дифузія в газах відбувається швидше за все, вона займає всього кілька секунд або хвилин. Дифузія в рідинах може займати від декількох хвилин до декількох годин. Дифузія в твердих тілах протікає з плином кількох років. Але ці процеси можна прискорювати за допомогою підвищення температури або при зовнішньому впливі. Цим активно користується людина в побутових і промислових цілях. Для того, щоб два твердих метали перетворити в сплав, людина впливає на метали зовні – використовуючи високі температури. Також для того, щоб цукор швидше розчинився у воді, ми його розмішуємо, таким чином здійснюючи зовнішній вплив.
Явище дифузії широко поширене у нашому житті: харчування, дихання тварин і рослин. Також явище дифузії має і негативну сторону: забруднення природи.
Найпростіший приклад дифузії: приготування какао, молекули какао проникають в молекули води чи молока і навпаки. Прикладами дифузії є також: розчинення прального порошку, марганцівки, солі; застосування освіжувача повітря, вимивання бруду з поверхні білизни; змішування фарб художником; замішування тіста; приготування бульйонів, супів, і підлив, солодких компотів і морсів.
Пояснення: