Ответы
Ответ:
Механизм фильтрации основан на том, что большинство фильтров имеет отрицательный заряд, бактерии также заряжены отрицательно, поэтому фильтрующая поверхность отталкивает бактерии, таким образом, создается препятствие для прохождения бактерий через пору. Кроме того, бактериальные клетки механически задерживаются в порах фильтра, поскольку поры фильтра извилисты, имеют неодинаковый размер на своем протяжении и клетка «застревает» в порах.
Объяснение:
Каждый фильтр монтируется в прибор, фильтрование проводят под повышенным давлением или в вакууме.
На бактерицидном действии высокой температуры основан метод
пастеризации. Этот метод был предложен Пастером для частичного обеспложивания жидкостей, теряющих свои свойства под действием высокой температуры. Пастеризация – это однократное нагревание жидкости при 55-60°С в течение 30 минут или при 70-80 о С в течение 10 минут ,в результате чего погибает большинство бесспоровых микробов, в том числе и патогенных, споры остаются жизнеспособными, поэтому пастеризованный продукт нужно хранить на холоду, иначе он испортится.