Question

14. Вкажіть, які речовини виділяють додаткові залози шлунку людини:
а) пепсин; б) соляну (хлоридну) кислоту; в) сірчану (сульфатну) кислоту;
г) слиз; д) хімозин.

Answer 1

Відповідь: б

Пояснення: Шлунковий сік — прозора рідина, що має кислу реакцію, містить ферменти, слиз і соляну (хлоридну) кислоту. Фермент пепсин (що утворюється під дією соляної кислоти, з пепсиногену, який виділяється головними клітинами шлунка) розщеплює складні білки на простіші молекули амінокислот.