Question

Жирность сыра на сухое вещество 50%, влажность сыра 40%. Сколько грамм сухого вещества и жира содержится в 100г этого сыра?

Answer 1

Відповідь:

На этикетке сыра, например, указано, что жирность его 50%. При обычной расфасовке таких сыров по 250 г это составит 62,5 г чистого молочного жира, так как сыр чаще всего содержит 50 % сухих веществ.

Пояснення: