Question

Виберіть реакцію, яка протікає при взаємодії целюлози з оцтовою кислотою:
а)​етерифікації;
б)​естерифікації;
в)​гідролізу;
г)​гідратації.
27. Встановіть продукт реакції, який утворюється при взаємодії целюлози з надлишком нітратної кислоти:
а)​діацетат целюлози;
б)​тринітрат целюлози;
в)​β-глюкоза;
г)​вугілля і леткі органічні речовини.
28. Виберіть речовину, в якої кислотні властивості найбільш виражені:
а)​вода;
б)​етанол;
в)​фенол;
г)​етаналь.

Answer 1

Відповідь:

1.В

2.Б

3.Б

Пояснення:

1.В процесі промислового отримання ацетату целюлози при взаємодії целюлози з сумішшю оцтового ангідриду і сульфатної кислоти одночасно протікають ацетилування та гідроліз.

2.Під час взаємодії целюлози з концентрованою азотною кислотою за наявності концентрованої сірчаної кислоти (водо- поглинаючий засіб) утворюються естери – моно-, ди- та тринітраті целюлози.