Question

2. Натуральні соки отримують з фруктів і овочів. Де в рослинній клітині міститься сік? Чому соки не виробляють з тваринної сировини?

Answer 1

Відповідь:

Пояснення:

Під час виготовлення рослинного соку відфільтровуються міцні клітинні оболонки та залишається рідкий вміст клітин. На відміну від рослин, у тваринних клітин немає жорсткої клітинної (клітинної) мембрани.

Answer 2

Ответ:

Вакуоля — порожнина в клітині, заповнена клітинним соком і оточена мембраною — тонопластом.

Сік — рідкий продукт, одержаний із фруктів і овочів шляхом їх механічної обробки. Фруктовий сік складається переважно з води (75—90%), вуглеводів, вітамінів, макро- і мікроелементів, які знаходяться в цитоплазмі та вакуолях з клітинним соком. Соки призначені для безпосереднього вживання в їжу та є важливим продуктом харчування.