Question

помогите пожалуйста ​

Answer 1

Ответ: рН молока ≈6.3-6.7. При длительном хранении уменьшается вследствие молочнокислого брожения и образования молочной кислоты. Среда кислая

рН лимонной кислоты < 7, т.к. лимонная кислота - это органическая кислота (логично). Среда кислая.

рН мыла > 7, т.к. мыло образуется при гидролизе солей высших карбоновых кислот. В результате образуется сильная щёлочь и слабая органическая кислота. Среда щелочная